一、葡萄需肥量

　　葡萄生长旺盛，结果量大，因此需肥量也大，研究表明，在一个生长季中，当每亩葡萄园生产1350千克葡萄时，每年从土壤中吸收的养分为氮170千克、磷60千克、钾220千克、镁60千克。

　　二、葡萄生长对氮肥的需求

　　葡萄是一个需氮量较高的树种，氮在葡萄树体内的含量因不同器官而异。绝对含量以叶中最多，其次为果实，老叶最少。葡萄在整个生命周期中都需要氮素供应，对氮素的吸收，从萌芽时即开始，并随着生长的增加而增多；从展叶至开花期前后对氮的需求量最大，开花期前约为全年吸收量的一半；到果粒增大期大部分已吸收。进入着色期只有果穗含氮量增加，而这种增加是叶片和老组织中的氮转移到果穗。

　　三、葡萄生长对磷肥的需求

　　葡萄对磷的需求量远较氮、钾少。在不同器官中磷的含量不同，磷大量存在于葡萄的花、花粉、子房和种子等繁殖器官中。葡萄植株含磷量，从绝对量上看，以果实含量最高，占葡萄植株总磷量的50%左右，其次是叶片，再次是新根和新梢，以老枝含量最少。葡萄植株在树液流动初期便开始吸收磷素，随着枝叶生长、开花、果实肥大，对磷的吸收量逐渐增多，在新梢旺盛生长和浆果膨大期吸收磷最多，在浆果成熟期间，茎叶中的磷向果实中大量转移，采收后，茎叶和根系中磷的含量又有所增加。

　　四、葡萄生长对钾肥的需求

　　葡萄是一种喜钾果树，它对钾的需求量超过氮和磷，有“钾素植物”之称，在其生长发育过程中对钾的需求和吸收显著超过其他各种果树，在一般生产条件下，其对氮、磷、钾需求的比例为1：0.5：1.2，若为了提高产量和增进品质，对磷、钾肥的需求比例还会增大，生产上必须重视葡萄这一需肥特点，始终保持钾的充分供应。葡萄植株各部位的钾的含量不同，叶中约含2%，浆果中为1%，根和枝中为0.3%~0.5%。在整个生长季节中，葡萄植株都吸收钾，随着浆果的膨大，钾的吸收量明显的增加。

　　五、葡萄生长对微量元素的需求

　　钙的吸收贯穿葡萄的整个生长期，生长初期吸收量开始增加，开花后迅速增长；镁从果实着色期到成熟期吸收量大，以叶片、一年生枝、新根吸收量较多；花期前后对硼的需求量最大。

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