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奇异果的存放技巧

2021-9-30 15:00:57来源: 浏览次数:582

1.提高放果的环境温度。奇异果存放环境温度越高,果实新陈代谢越活跃,后熟越快。

2.增加乙烯浓度,促进果实后熟。把奇异果鲜果装入塑料袋内,再把切开的梨或苹果同袋混装,然后将袋口密封3~5天,即可后熟食用。一般每公斤奇异果放一个切开的梨或苹果,装入的梨或苹果越多,催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软,即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。

一般普通家庭在购买奇异果多半在几斤左右,可以放在常温下的密封盒子中两周左右,在这段时间奇异果会逐个慢慢变软,每天约有两三个左右就可以食用,吃完后再购买。这是多数家庭吃奇异果的方式,因为不可能一次就买几十斤或几百斤,这主要是奇异果不易存放,也不是一两天或一两周就能吃完。
 
而对于一般的奇异果销售小贩来说,每次购买也不会很多,也就几十斤几百斤,这主要是因为奇异果大量存储有很大的难度,一个不小心就会变软,如果销售不及时就会烂掉。
 
下面就购买奇异果的普通家庭,给大家说些存放和每天都有奇异果吃而不会烂掉的方法。
 
奇异果放在冰箱里(5度左右,和其它水果或蔬菜放一起)可保存一个月左右。要吃的时候提前几天拿出来,按下面方法使果子变软后就可以食用了。
 
购买奇异果后,应将其放在阴凉处。将奇异果放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将奇异果放在通风的地方,这样容易使其内容的水分流失,使硬的变的更硬,软的变的没有水分。约两三天后就有软些的果子可以吃了(购买时一般是硬的果子)。
 
当挑出软果子后,应当还原不完全密封的盒子。如果在挑软果子时发现变软的很多,一时吃不过来,可以将盒子或袋子打开盖子或敞开袋子口。如果两三了还没有变软的果子,可以放一个苹果或香蕉到奇异果中,把盒子或袋子再密封点。
 
说明:一般情况下要及时挑选出软的奇异果,就算不吃也不要将软的和硬的长期放在一起,这样不利于奇异果的长期保存。当然,如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。




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